Ни в одной другой стране не едят столько макарон, как в Италии. Мы и знать не знаем, какие виды пасты бывают, а в Италии каждый ребенок уже с детства  в них разбирается.

Например, Паста Секка – это макаронные изделия фабричного производства, изготовленные из пшеничной или манной крупы.

Паста Фатта а каза – это пасты домашнего производства.

Паста Ашутта – заправленные соусом макаронные изделия. К этим же пастам относят известные каннелони или равиоли – фаршированные макароны, а также плоские волнистые листы лазаньи.

Пастини – мелкие макаронные изделия, которые варятся прямо в бульоне.

Тагльятелле – широкая лапша, спагетти – тонкая и длинная, тагльярини – узкая.

Капелли... Читать дальше »

Пробовали ли вы манго? Я его очень сильно люблю, но к большому моему разочарованию свежий я ещё не ела. Поэтому будем разбирать как выбрать манго в супермаркетах.

Вот и сегодня меня словно тянуло к полке с манго, какая-то непреодолимая сила возвращала меня туда снова и снова, пока наконец я не решилась купить спелый и сочный плод. Я купила манго. Для правильного выбора манго нужно знать несколько секретов о самом манго, но порой даже зная как выбрать манго — не всегда мы выбираем верно — бывает натыкаюсь и я на недозрелые или уже перезрелые.

Отличный манго — это не очень твердый и не очень мягкий. При выборе манго обратите внимание на кожуру — она должна быть гладкой и яркой. Запах спелого манго и... Читать дальше »